Ngày nay cụm từ “gà tơ” khá phổ biến. Loại thịt này rất phổ biến, nhưng một số người mua lại không tin tưởng vào gà thịt, vì họ không biết thuật ngữ này có nghĩa là gì.
"Gà thịt" là gì
Thuật ngữ "broiler" được dịch từ từ tiếng Anh "broil" có nghĩa là "nướng trên nồi hoặc nhổ", thường được sử dụng để nấu gà non. Vì vậy, gà thịt thường được gọi là gà mái non nặng đến 2 kg hoặc gà trống sống / đã giết mổ. Thịt của chúng có chất lượng dinh dưỡng, dinh dưỡng và mùi vị cao so với gà trưởng thành.
Gà thịt đặc biệt hữu ích cho trẻ em, thanh thiếu niên, vận động viên, cũng như cho người già và người ốm.
Gà thịt được nuôi từ giống gà thịt đặc biệt, từ trứng nở ra gà có sức sống cao, mau lớn, thân hình nhiều thịt. Đây là White Cornish và White Plymouth Rock. Trong sản xuất thương mại, chúng thường được lai với nhau, dẫn đến sự lựa chọn tuyệt vời của gà thịt. Trong quá trình sản xuất nghiệp dư, chỉ những con plymouthrocks màu trắng là thích hợp để nuôi, những con gà này được nuôi với mục đích lấy thịt.
Gà thịt đang phát triển
Gà thịt được nuôi trong nhà và hiếm khi được đi dạo, vì chúng phát triển kém với phạm vi không giới hạn. Ngoài ra, gà thịt không cần đậu. Khi sử dụng máy ấp điện, gà thịt có thể được nuôi trong bếp mùa hè, trên hiên hoặc trong chuồng, đặt 8 đến 9 con trên 1 mét vuông sàn. Đồng thời, phòng phải có ánh sáng, khô ráo và đóng cửa khỏi gió lùa, và sàn nhà phải được khử trùng bằng các phương tiện đặc biệt.
Khoảng 70 con gà (85-100 kg thịt chế độ ăn uống) có thể được lấy từ một con gà mái đẻ trong nhà vào mùa ấm.
Điều quan trọng quyết định trong việc nuôi gà thịt là thức ăn, chất lượng quyết định khả năng sống, tốc độ tăng trưởng và thịt của gà. Thích hợp nhất cho chúng là thức ăn nhà máy, trong đó cân đối đầy đủ các loại vitamin, vi lượng và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, gà thịt cũng phát triển mạnh nhờ thức ăn hỗn hợp tự chế. Hỗn hợp này nên bao gồm: ngô, lúa mì, bột yến mạch, lúa mạch, bột hướng dương, cá hoặc thịt và bột xương, pho mát, sữa tươi hoặc lên men và men làm bánh. Không nên hạn chế cho gà con tiếp cận thức ăn, và chúng phải luôn có nước ngọt, sạch trong đồ uống. Việc đảm bảo thức ăn không bị chua trong máng ăn cũng rất quan trọng.
