Có ý kiến cho rằng việc gà trong trại chăn nuôi gia cầm tăng trưởng nhanh như chớp là hệ quả của việc nuôi dưỡng bằng hormone, kháng sinh và hàng loạt các chất không có ích cho con người. Điều này có đúng không và có thể ăn thịt gà mua ở cửa hàng mà không gây hại cho sức khỏe không?
Tăng trưởng nhanh
Tất nhiên, để gà phát triển đến kích thước của thịt gà thông thường sau 45 ngày tuổi, cho ăn bằng ngũ cốc hoặc cám đơn giản sẽ không đủ. Tuy nhiên, không nên nghĩ rằng nếu gia cầm trong nhà máy lớn nhanh hơn gia cầm của các bà các bà trong làng, nguyên nhân chỉ là do nội tiết tố và kháng sinh kích thích tăng trưởng.
Thực tế là đối với chăn nuôi gia cầm lấy thịt công nghiệp, người ta sử dụng các giống đặc biệt và con lai, đã có sẵn di truyền để tăng trưởng nhanh và tỷ lệ tăng cơ cao. Một khía cạnh quan trọng khác của chăn nuôi gia cầm trong sản xuất là khả năng chuyển hóa thức ăn thành protein động vật. Nói một cách đơn giản, một con chim như vậy cần ít thức ăn hơn để lớn và nặng. Đây là bí mật chính của sự tăng trưởng nhanh chóng của gà thịt trong các doanh nghiệp.
Cơ sở của chế độ ăn kiêng
Không ai thực sự cho chim ăn ngũ cốc nguyên chất trong các trang trại gia cầm. Nhưng đừng nghĩ rằng đây là một yếu tố tiêu cực. Thực tế là gà thịt cần một chế độ ăn uống đặc biệt để tăng trưởng nhanh và cân bằng thành phần thịt. Một hạt, ngay cả chất lượng cao nhất, không có khả năng cung cấp nó. Vì vậy, tại các xí nghiệp công nghiệp lớn, chim được cho ăn bằng thức ăn chế biến sẵn. Nó thuận tiện hơn nhiều và cần ít lao động hơn. Ngoài ra, tất cả các chất cần thiết cho gia cầm đã được chứa trong thức ăn đó, và gà thịt đơn giản là sẽ không thể chọn một thứ và không ăn thành phần khác. Điều này làm cho việc tuân theo chế độ ăn uống lý tưởng trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Thành phần thức ăn cho gà thịt với các tỷ lệ khác nhau bao gồm các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và quen thuộc đối với gia cầm: ngô, lúa mì, bột hướng dương và đậu tương, bột xương, men thức ăn, chất béo, cũng như muối, phấn và hỗn hợp vitamin-khoáng chất. Nhìn chung, tất cả mọi thứ gia cầm được nuôi trong các trang trại tư nhân chỉ được xay và sấy khô.
Thuốc và các chất độc hại
Điều đáng chú ý là không thể nuôi gia cầm trên quy mô của một quần thể gia cầm lớn mà không sử dụng thuốc. Để tránh dịch bệnh, các trang trại chăn nuôi gia cầm thường xuyên tiêm phòng vắc xin cho đàn vật nuôi. Nhưng nếu bạn mua gà thịt từ một cửa hàng, bạn có thể chắc chắn rằng tất cả các sản phẩm đều được kiểm soát thú y trước khi gửi đến quầy. Trong quá trình phân tích, các chuyên gia kiểm tra sự tồn tại của các chất có hại cho con người hoặc các chế phẩm bị cấm sử dụng ở nước ta.
